Une envie soudaine de chocolat chaud ? Avec cet ingrédient que vous avez sûrement dans votre cuisine, retrouvez la texture crémeuse que vous aimez tant.
Tout comme Audrey Hepburn dans Diamants sur canapé, vous avez une petite faiblesse : savourer un chocolat chaud réconfortant, idéalement servi dans votre tasse préférée. Pas besoin d'un ingrédient magique ; il vous suffit de fouiller dans vos placards. Ce produit grandement apprécié vous permettra d'obtenir la consistance parfaite : ni trop épais, ni trop liquide, juste idéal.
Dans une récente vidéo, le célèbre influenceur culinaire @happycook nous présente un chocolat chaud qui donne l'eau à la bouche. Sa tasse fumante déborde d'une boisson cacaotée riche et onctueuse. Les ingrédients, simples à réunir, comprennent du cacao en poudre de qualité, du sucre, du lait chaud, et quelques copeaux de chocolat pour accentuer la saveur. Mais attendez, il manque un secret essentiel qui fera toute la différence...
Vous avez probablement tout ce qu'il faut dans votre cuisine, car cet ingrédient est courant dans de nombreuses recettes, que ce soit pour les sauces ou les plats mijotés. En effet, @happycook ajoute un peu de maïzena à sa préparation chocolatée. Oui, la fécule de maïs s'invite aussi dans nos douceurs, apportant une onctuosité désirée sans alourdir la boisson déjà riche. Alors, préparez votre plus belle tasse, et lançons-nous dans la préparation !
Les ingrédients pour un chocolat chaud digne d'un salon de thé
- 2 c. à café de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à café bombée de maïzena
- 1 à 2 c. à café de sucre selon vos préférences
- 100 g de chocolat noir 70%
- 50 cl de lait
La préparation du chocolat chaud inoubliable
1. Commencez par mélanger le cacao, la maïzena et le sucre avec un peu de lait. En une minute, vous obtiendrez une pâte de cacao onctueuse.
2. Faites chauffer le lait à feu doux et ajoutez-y la pâte de cacao en remuant vigoureusement. Incorporez ensuite les copeaux de chocolat, et laissez épaissir délicatement sans cesser de mélanger. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel. Et voilà, c'est prêt !
Pour une dégustation optimale, savourez ce chocolat chaud traditionnel confortablement installé sur votre canapé, idéalement devant un bon film comme Maman j'ai raté l'avion ou Diamants sur canapé !
