Coup de food. - La carte de cette adresse aux allures d’évasion fluviale, à l’étage de l'embarcadère de la Compagnie des Bateaux-Mouches, est signée Christian Etchebest.
Une adresse insolite. - Niché au-dessus de l'embarcadère des Bateaux-Mouches, Le Club se présente comme un secret caché dans la capitale. Avec un décor inspiré des années 1930, chaque élément a été minutieusement choisi pour faire de cet espace un véritable sanctuaire gastronomique. Accéder à cet endroit idyllique se fait par le pont de l'Alma, où des escaliers illuminés par des miroirs mènent à une salle à manger spectaculaire, dotée de fauteuils en cuir fauve et d'une vue panoramique sur la Seine et la tour Eiffel. Bien qu'ouvert à tous, Le Club reste fidèle à son atmosphère d'intimité qui a fait son succès. Prisé par les professionnels pour un déjeuner rapide, il se transforme en un cadre romantique et sélect le soir. Un nouveau bar, situé au rez-de-chaussée, enrichit encore l’expérience cosmopolite du lieu.
Une cuisine d'exception. - La carte de ce restaurant est courte, ne proposant que cinq entrées, plats et desserts, tous élaborés à partir de produits frais et de qualité. Un menu spécial pour le soir et un brunch dominical viennent compléter l'offre. Les plats incluent des spécialités telles que le velouté de châtaignes, la poularde de chez Pierre Duplantier ou encore une mousse au chocolat agrémentée de piment d'Espelette. Ce mélange de sophistication et de convivialité fait de cet établissement une escale incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Le chef à la manœuvre. - C'est Christian Etchebest qui chapeaute la cuisine avec Romain Casas, un jeune chef béarnais. Casas a perfectionné son art auprès d'Alain Dutournier au Carré des Feuillants avant de faire ses armes en province et à Londres. De retour à Paris, il prépare des plats inspirés du Sud-Ouest, en parfaite harmonie avec la vision culinaire d'Etchebest.
Les tarifs. - Les prix sont accessibles : 24 € pour le déjeuner, 42 € le soir, et 55 € pour le brunch dominical.
Restaurant Le Club, pont de l'Alma, port de la Conférence, 75008 Paris. Tél. : 01 42 25 82 51.
