Les raisons de vouloir faire son propre pain ?

De nos jours, nous nous posons souvent des questions sur la composition d’un produit, mais surtout l’origine des matières premières. Bien que le pain ne demande que 4 ingrédients de base, sa conception ne déroge pas cette nouvelle vision.

Les deux ingrédients les plus incontournables dans la recette du pain restent la farine et la levure de boulanger.

Les avantages de faire soi-même son pain

Choisir soi-même la matière première

Un des gros avantages à faire son pain (avec ou sans une machine à pain) revient donc à avoir la mainmise sur ce que nous mangeons car il nous sera plus facile de sélectionner des produits de meilleures qualités, voire même d’origine Bio.

Lorsqu’on achète une baguette par exemple, savez-vous quelle est la composition de la farine, quelle est son origine, etc. ? En agissant ainsi, vous pouvez privilégier de la farine en production locale. Non seulement vous mangerez plus sain mais vous aurez une meilleure corrélation entre économie et écologie.

Faire des économies

Sans s’en rendre compte, le fait de faire son pain à la maison engendre une économie non négligeable au fil du temps. Surtout si on est un grand consommateur de pain au quotidien.

Sachez qu’avec une machine à pain cela ne vous demande pas plus de temps que vous pourriez imaginer.

Pallier à un manque de boulangerie à proximité

Avec la fermeture incessante des petits commerces, de nombreux villages se retrouvent dépourvus de produits essentiels afin de perpétuer la bonne vieille tradition française. Savoir faire son pain permet de pallier ainsi au manque de boulangeries de proximité.

Avoir du pain quand on en a besoin

Un des avantages auquel on n’y pense pas forcément est d’avoir du pain au moment voulu, mais aussi une quantité suffisante afin d’éviter tout gaspillage. Il vous suffit pour cela de bien anticiper le temps de préparation pour toujours avoir du pain frais à la maison et à n’importe quelle heure de la journée.

Les 4 ingrédients de base pour un bon pain

1 – Farine

Choisir la farine la plus adaptée au pain que l’on souhaite réaliser reste primordiale

2 – Levure de boulanger

Ingrédient incontournable, sans elle la pâte ne se lève pas.

3 – Eau

Une bonne eau sans chlore et à température ambiante se révèle être la meilleure équation pour que l’alchimie avec la farine soit la plus optimale.

4 – Sel

Indispensable pour retrouver cette saveur si caractéristique du pain.