Au cœur des vignes, la Bastide de Marie se révèle un établissement hautement recommandable. Cet hôtel raffiné, conçu comme une maison de famille, propose cuisine du potager et soins nature. Invitation au bonheur d’un été indien provençal.
Nichée entre Gordes et Ménerbes, la Bastide de Marie prend place au pied du majestueux massif du Luberon. Accessible par une allée ornée de cyprès, d’oliviers centenaires et de lavande embaumante, cet ancien domaine de 23 hectares se déploie dans un paysage enchanteur. Autrefois une ferme du XVIIIe siècle, la maison a été restaurée par la famille Sibuet pour devenir un refuge paisible, offrant 14 chambres uniques, chacune sans numéros mais dotées de noms évocateurs tels que Gris de Sauge ou Bleu de Nîmes. L'intérieur, riche en meubles anciens et en touches contemporaines, crée une atmosphère chaleureuse et authentique.
Un lieu de vie chaleureux
La Bastide respire la convivialité, avec son grand salon et sa cheminée majestueuse, tandis que les couloirs sont jalonnés de bibliothèques. À l'extérieur, sous les tilleuls, des fauteuils invitent aux moments de détente et à l'apéritif, où des tapenades, charcuteries régionales et vins du domaine se marient parfaitement. Les cépages Grenache, Syrah, et autres, sont cultivés avec passion par Arnaud Bressy, maître de chai et fervent défenseur d'une approche respectueuse de la nature.
Une cuisine du terroir
Dans une cuisine ouverte sur la terrasse, le chef François Martin sublime les produits de saison par des recettes simples et créatives. Ses plats, tels que le caviar d’aubergines violettes ou l'agneau de Sisteron aux olives, témoignent d'un attachement profond aux ingrédients locaux. Des étagères présentent fruits et légumes du jour, tandis qu'un jardin d'aromates fournit les herbes nécessaires à ses créations.
Des expériences enrichissantes
Pour ceux qui souhaitent explorer la région, des vélos électriques sont disponibles, permettant de découvrir les producteurs locaux au travers de paysages odorants d'abricotiers et de figuiers. Terminez la journée par un moment de détente au spa, bénéficiant des vertus de l'aromathérapie, et laissez-vous séduire par ce havre de paix.
