Envie de pimenter vos repas d'été ? Optez pour des frites de courgettes, un délice à la fois croustillant et fondant. Ce plat original fera la joie de vos convives tout en étant léger pour la ligne.
Une alternative créative aux frites classiques
Souvent cantonnées aux pommes de terre, les frites peuvent également se réinventer avec d'autres légumes. Cette recette de frites de courgettes proposée par une diététicienne transforme ce légume en un festin savoureux. Préparées au four, elles offrent une texture à la fois croquante et fondante.
Ingrédients simples pour une recette réussie
Pour réaliser ces frites, il vous faudra :
- 1 courgette
- 2 œufs
- Chapelure
- Farine
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- Paprika
En suivant quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat délicieux qui rivalise avec vos frites habituelles.
Versatilité des frites de courgettes
Ces frites se marient parfaitement avec divers accompagnements, qu'il s'agisse de viandes comme le poulet, de poissons ou même de salades fraîches. Pour un goût encore plus savoureux, une sauce blanche à base de fromage blanc, de citron et d'ail les accompagnera à merveille. En outre, si vous souhaitez les réaliser sans chapelure, envisagez des alternatives telles que la poudre d'amande ou la farine de pois chiches, qui apporteront également de la texture.
