Régalez-vous avec le brownie aux cacahuètes, une création savoureuse du chef Cyril Lignac. Ce dessert, à la fois moelleux et croustillant, ravira les papilles des petits et des grands. Si vous êtes amateur de chocolat, cette recette est faite pour vous !
Ingrédients nécessaires pour cette recette
- 120 g de beurre
- 60 g de chocolat au lait
- 150 g de chocolat noir
- 2 œufs
- 150 g de sucre
- 40 g de farine
- 2 pincées de fleur de sel
- 125 g de cacahuètes
- 80 g de sucre pour le caramel
- 50 cl d’eau
Étapes de préparation
- Commencez par beurrer un moule et y placer une feuille de papier cuisson pour éviter que le brownie colle.
- Dans une casserole, combinez l’eau et le sucre. Lorsque le mélange commence à blondir, incorporez les cacahuètes en veillant à bien les enrober de caramel.
- Versez les cacahuètes caramélisées sur une plaque pour les refroidir, puis hachez-les en petits morceaux.
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, en réservant 50 g de chocolat noir pour la finition.
- Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre et mélangez. Incorporez le chocolat fondu, la farine et la fleur de sel, puis continuez à remuer.
- Ajoutez les cacahuètes caramélisées et les 50 g de chocolat réservés à la pâte, puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez dans un four préchauffé à 190 °C pendant environ 25 à 30 minutes.
Une fois sorti du four, laissez tiédir avant de déguster ce délicieux brownie aux cacahuètes. Bonne dégustation !
