Vous cherchez une manière rapide et appétissante de cuisiner le saumon ? Ne cherchez pas plus loin ! Cette recette, inspirée par le chef québécois Dominic Lamirande, allie la douceur du miel et le piquant de la moutarde pour sublimer ce poisson tant apprécié.
Ingrédients essentiels
- Un pavé de saumon
- Deux cuillères à soupe de moutarde
- Une cuillère à soupe de miel
- Un peu de persil frais pour la décoration
Une préparation simplifiée
La préparation est incroyablement simple. Préchauffez votre four à 200°C. Pendant que le four chauffe, mélangez la moutarde et le miel dans un bol. Disposez ensuite le pavé de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez généreusement le saumon avec le mélange de moutarde et de miel. Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
Un plat savoureux à partager
Servez ce plat avec un accompagnement de légumes grillés ou une simple salade verte pour un repas balancé et savoureux. Les arômes sucrés et piquants de la moutarde au miel se marient parfaitement avec la tendreté du saumon, ravissant ainsi petits et grands à chaque bouchée.
