Il arrive souvent que l'on se retrouve en manque de sucre glace au moment de préparer un délicieux dessert. Ne vous découragez pas ! Voici une méthode simple et rapide pour créer votre propre sucre glace à la maison.
Quels ingrédients ?
- Sucre cristallisé : Utilisez du sucre blanc classique, c'est la base de votre préparation.
- Maïzena : Bien que facultative, cette fécule aide à empêcher l’agglomération du sucre glace.
Les étapes à suivre
- Dans un mixeur ou un moulin à café, ajoutez la quantité désirée de sucre cristallisé.
- Mixez jusqu'à obtenir une poudre fine. Cela peut prendre quelques minutes, alors soyez patient.
- Si vous souhaitez utiliser de la maïzena, incorporez-en environ une cuillère à soupe pour 100 grammes de sucre glace.
- Conservez votre sucre glace dans un récipient hermétique pour qu’il reste toujours en bon état.
Pourquoi faire son sucre glace ?
Faire son propre sucre glace est économique et vous permet d'éviter les additifs souvent présents dans les produits du commerce. De plus, la satisfaction de réaliser soi-même ses préparations sucrées ajoute une touche personnelle à vos plats!
