Au déjeuner ou en soirée, du jeudi au samedi, Rina Azria met tout en œuvre pour concocter des menus sains, colorés et savoureux. À découvrir sans plus tarder.
5 Lorette est un lieu qu'il est impossible d'oublier et qui attire les amateurs de cuisine vegan, exigeants et hédonistes, tout au bout de la rue des Martyrs. Sa propriétaire, Rina Azria, est une perfectionniste qui a mis tout son cœur dans ce restaurant décoré avec soin.
5 Lorette, un lieu qui allie esthétique et plaisir culinaire
Elle a conçu une table d'hôtes à la fois simple et raffinée, où les gourmets du midi peuvent choisir d'emporter leurs plats ou de les déguster sur place, alors que les amateurs de gastronomie viennent s'installer du jeudi au samedi soir.
Dans une ambiance vintage colorée, Rina a opté pour des teintes bleues inspirées par les pigments de Sarah Lavoine pour Ressource. Chaque détail est soigneusement harmonisé, alliant élégance et simplicité, pour créer un espace convivial où le plaisir de manger est central.
Des plats végétaux qui célèbrent la production locale
Dans cette cuisine, où la viande n’a pas sa place, les légumes expriment son attachement pour les petits producteurs locaux. Chaque semaine, Rina élabore de nouvelles recettes avec des produits frais, principalement de l’Île-de-France. Même les végétaliens les plus nostalgiques des plats réconfortants comme le bourguignon n'éprouveront aucun regret : sa version végétale est tout aussi délicieuse.
Des plats originaux tels que le gaspacho vert de kale (associé à l'avocat et au concombre) et ses salades detox green, ou encore ses falafels crus à base de lentilles de corail, font de chaque assiette un régal pour les sens. Ne manquez pas son velouté de courge butternut aux graines de pavot ou ses penne sans gluten à la crème d’estragon et aux légumes frais. Pour les amateurs de burgers, le burger 5 Lorette, avec sa galette de quinoa et ses légumes rôtis, est tout simplement exceptionnel.
Alors, pourquoi ne pas opter pour une cure vegan avant les festins de fin d'année ?
