Qui a dit qu’une vinaigrette ne pouvait pas allier légèreté et saveur ? Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette savoureuse de vinaigrette au yaourt. Avec ses notes acidulées et sa texture crémeuse, elle sublimera vos salades au quotidien.
Préparation : 10 minutes
Repos : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de miel
- 0.5 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- 1 bol
Préparation de la vinaigrette
Étape 1
Dans un bol, commencez par mélanger le yaourt et la moutarde de Dijon doucement afin d'obtenir une base onctueuse.
Étape 2
Incorporez l'huile d'olive en filet tout en continuant de remuer pour bien l'intégrer.
Étape 3
Ajoutez ensuite le vinaigre de cidre et le miel, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Assaisonnez avec l'ail en poudre, puis ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
Astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter une pincée de fines herbes séchées, comme le persil ou la ciboulette.
Boisson suggestion
Servez cette vinaigrette avec un thé glacé à la menthe pour un accord parfait.
À savoir
La vinaigrette au yaourt est non seulement légère, mais aussi une alternative saine aux vinaigrettes riches en matières grasses. Originaire de la cuisine moderne, elle est fréquemment utilisée dans les régimes équilibrés grâce à sa faible teneur en calories.
