L’arôme envoûtant de la cannelle associé à la douceur des pommes donne vie à un moelleux irrésistible. Cette recette simple et savoureuse vous plongera dans des souvenirs d’enfance, tout en réchauffant votre foyer. Préparez-vous pour un voyage sensoriel, où tendresse rime avec gourmandise !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 3 œufs
- 4 pommes
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Moule à manqué
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Saladier
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle.
Étape 2
Faites fondre le beurre, puis laissez le tiédir.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un au mélange sec, en mélangeant bien après chaque addition.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Pelez les pommes, retirez les cœurs et coupez-les en petits morceaux.
Étape 6
Incorporez délicatement les morceaux de pommes dans la pâte.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 30 minutes.
Astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, piquez le gâteau avec un couteau : il doit ressortir propre.
Accord parfait
Servez ce moelleux avec un cidre doux, qui souligne sa douceur, ou un thé chai épicé qui rehausse la cannelle.
Origines du moelleux
Un dessert classique : le moelleux aux pommes et à la cannelle tire son origine de la tradition française. Sa simplicité et ses saveurs évoquent les produits du terroir, rendant hommage à l’automne.
Présentation soignée
Dressez votre moelleux sur un joli plat ou démoulez-le sur une assiette. Pour une touche finale, saupoudrez légèrement de sucre glace ou ajoutez de la chantilly maison.
