Consommer une quantité suffisante de poisson pendant la grossesse est bénéfique pour le développement cognitif et physique de l'enfant. C'est la conclusion d'une étude danoise parue dans la revue American Journal of Clinical Nutrition, qui met en lumière les bienfaits des poissons à faible teneur en mercure, tels que le saumon, le hareng, le maquereau et la morue.
Une étude sur les effets du poisson
Dirigée par le Pr Emily Oken, cette recherche a été réalisée sur 25 446 enfants nés de mères danoises entre 1997 et 2002. Les chercheurs ont interrogé les mères sur leurs habitudes alimentaires. Les résultats montrent que les enfants dont les mères consommaient beaucoup de poisson pendant leur grossesse avaient tendance à afficher de meilleures performances cognitives et physiques.
Comparaison des résultats
- 5,7% des enfants de mères consommatrices d'un faible apport en poisson affichent les scores de développement les plus bas.
- En revanche, seulement 3,7% des enfants dont les mères ont mangé beaucoup de poisson se trouvent dans cette même catégorie.
Le rôle de l'allaitement
Selon cette étude, un long allaitement aurait également des effets bénéfiques similaires. La présence d'omega-3, tant dans le lait maternel que dans le poisson, pourrait en être une explication essentielle.
