Vous recherchez une recette qui impressionne vos invités tout en étant rapide à préparer ? Ne cherchez pas plus loin ! Cette focaccia express sans levée ni temps de repos est parfaite pour égayer vos apéritifs.
Origines de la focaccia
La focaccia, un plat emblématique de la cuisine italienne, trouve ses racines remonte aux Étrusques et aux Romains. Son nom, panis focacius, se traduit par "pain cuit au foyer". Ce délicieux pain plat à base d'huile d'olive a évolué au fil des siècles, devenant un incontournable des repas italiens, apprécié à toute heure de la journée.
Ingrédients et préparation
Traditionnellement, la focaccia nécessite un temps de repos important pour bien développer ses arômes. Cependant, l'astuce de Marjolaine Sigel, connue sous le pseudo @marjolainecooking, simplifie la recette. Elle mélange 100 g de farine, 100 g de yaourt, 100 g d'eau, 1 cuillère à café de levure chimique, 20 g d'huile d'olive et une pincée de sel.
Ensuite, il suffit de :
- Verser la pâte dans un plat préalablement huilé
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et festonner avec les doigts
- Ajouter des feuilles de romarin avant de cuire au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes
Un apéritif à savourer
Cette focaccia, bien que moins traditionnelle, ne sacrifie en rien le goût. Son moelleux et sa rapidité d'exécution en font une option incontournable pour vos soirées festives. Accompagnée de crème de feta et de tomates rôties, elle devient le duo parfait pour élever vos apéritifs à un niveau supérieur cet été !
