Lorsque l’espace extérieur manque de terre cultivable, les bacs et pots deviennent la première option pour planter des légumes en ville. Cependant, ces méthodes ne garantissent pas un développement optimal des plantes. La technique innovante de la culture en lasagne hors sol offre une solution idéale, que ce soit sur une terrasse, un balcon ou un toit-terrasse.
Élaborer un sol fertile sur un lieu inerte
Commencez par délimiter une zone pour votre potager en lasagne, d’environ 2m sur 1m et 30 à 50 cm de hauteur. Prévoyez au moins 20 cm de substrat pour que les racines s’enracinent correctement. Utilisez des planches de bois non traité pour former un cadre robuste, d’au moins 30 cm d’épaisseur.
Pour l’imperméabilité, tapissez le fond avec un feutre végétal biodégradable afin d’absorber l’excès d’eau et d’éviter les débordements. Ajoutez une couche de graviers pour le drainage, recouverte d’un feutre géotextile pour éviter que les couches ne s’agglomèrent. Ensuite, superposez les couches pour constituer votre lasagne, en ajoutant 5 cm à chaque nouvelle couche :
- Matière brune : paille sèche, copeaux de bois, brindilles, pour aérer et maintenir l’humidité.
- Matière verte : fumier de vache ou de cheval décomposé.
- Paille trempée dans l’eau pour la couche brune.
- Tonte de gazon fraîche pour la couche verte.
- Feuilles mortes bien détrempées pour la couche brune.
- Terreau ou compost bien décomposé.
- Argile bentonite (ou litière pour chat) pour améliorer la rétention d’eau et réduire le lessivage.
Légumes adaptés à la culture hors sol
Sur une surface de 2m², avec un agencement judicieux, vous pouvez cultiver les plantes suivantes, en respectant le principe d’expositions :
- 1 courgette dans un coin au nord.
- 1 melon à l’angle opposé, également au nord.
- 1 courge à palisser sur le côté nord.
- 1 piment dans un coin exposé au sud.
- 1 basilic à l’angle sud opposé.
- 3 tomates, éloignées du piment, au nord.
- 3 brocolis dans la moitié sud.
- 3 choux-fleurs dans la moitié nord.
- Quelques betteraves rouges.
- Des plants de salades entre les autres plantations.
Ces recommandations viennent du livre Je cultive en lasagnes partout et toute l’année de Brigitte Lapouge-Déjean et Franck David, qui partagent dix années d’expériences en matière de culture en lasagnes, expliquant comment réaliser divers types de cultures : pépinières, aromatiques, fruitières, florales, et bien d’autres encore.
Faîtes vos choix de plantes selon vos préférences, tout en gardant à l’esprit que la plupart des légumes peuvent prospérer dans 20 cm de sol. Anticipez l’espace requis par les courgettes et tomates, en évitant de serrer les autres plants. Un arrosage ciblé et un paillage général de la lasagne complèteront votre potager. Ne soyez pas alarmé par un léger affaissement de la lasagne au cours des semaines ; c’est tout à fait normal.
