L'automne, avec ses températures plus fraîches et son humidité, offre une période calme mais propice à certains semis au potager. Bien que ce ne soit pas la saison des plantations par excellence, il existe des espèces que vous pouvez mettre en terre pour profiter d'une belle récolte.
Pour les jardiniers débutants, travailler un potager demande une attention particulière au calendrier de plantation. En automne, les températures chutent et l’ensoleillement diminue, mais on peut tout de même introduire certains légumes avant l'hiver.
l'ail : un indispensable résistant
Les gousses d'ail, qu'elles soient blanches ou violettes, tolèrent bien les conditions hivernales. Il est possible de les planter d'octobre à décembre pour récolter en juillet. Assurez-vous de les mettre dans un sol bien drainé, pointes vers le haut, à une profondeur d'environ 9 cm. Pour les protéger du gel, une couche de paillis est recommandée.
les carottes : pour une conservation optimale
Connue pour sa capacité à se conserver durant l'hiver, la carotte nécessite cependant un semis soigné. Pour ceux qui vivent dans des régions au climat doux ou qui ont accès à une serre, il est envisageable de semer les carottes en novembre. En cas de températures très basses, couvrez vos semences avec un voile d’hivernage.
le chou : une récolte d'automne fructueuse
Les choux, grâces à leur feuillage épais, se développent très bien en automne, notamment le chou rouge Mammouth et le bok choy. Plantez-les dans un endroit ensoleillé et veillez à ce que le sol soit uniformément humide.
la mâche : la salade qui s'impose
La mâche est la salade la plus prisée à la fin de l’année. Facile à cultiver et peu exigeante, elle peut pousser dans divers types de sols. Des semis réalisés en octobre et novembre donneront de magnifiques feuilles au printemps suivant.
les pois : petits mais puissants
L'automne est également propice à la mise en terre des petits pois. Les variétés à pois ronds peuvent être semées en octobre et novembre, en lignes espacées de 40 à 80 cm selon le type. Ils apprécient les sols légers, frais et aérés, à une profondeur d'au moins 15 cm. Évitez les terres trop humides, acides ou calcaires pour des récoltes optimales.
