Pratique au quotidien, le four à micro-ondes nécessite une utilisation réfléchie pour garantir votre sécurité. Voici les recommandations d'une experte en santé.
Indispensable pour réchauffer nos plats, le micro-ondes doit être utilisé judicieusement. En effet, certains aliments et récipients peuvent s'avérer dangereux. Laure Geisler, médecin généraliste et créatrice du compte Instagram lecoeurnet.info, nous éclaire sur les précautions à prendre.
Les dangers des métaux dans le micro-ondes
Aucun métal ne devrait entrer dans un micro-ondes. Cet appareil utilise des ondes électromagnétiques pour chauffer les aliments, ce qui peut provoquer des arcs électriques si des matériaux métalliques sont présents. Évitez donc tout plat en métal.
Attention également aux articles en porcelaine vintage qui peuvent contenir du plomb, risquant une intoxication.
Quels contenants plastiques choisir ?
Les contenants en plastique sont à utiliser avec prudence. Une forte chaleur pourrait les déformer. Cependant, certains plastiques peuvent être autrement appropriés. Vérifiez toujours si un récipient possède le logo Möbius. Évitez les plastiques marqués 1, 3, 6 et 7, qui ne conviennent pas au micro-ondes.
Pensez aussi à laisser une ouverture sur le couvercle pour permettre l'évacuation de la vapeur.
Les matériaux recommandés et les risques
Optimisez votre expérience de cuisson en optant pour des plats en verre ou en pyrex, qui sont parfaitement adaptés au micro-ondes. Évitez toutefois les récipients délicats tels que les grands verres, susceptibles de se briser.
Les études indiquent que les ondes du micro-ondes, si elles restent confinées à l'intérieur de l'appareil, ne présentent pas de risques pour la santé. Assurez-vous simplement que votre micro-ondes soit en bon état de fonctionnement.
Concernant la nutrition, la cuisson au micro-ondes ne détruit pas plus de vitamines que d'autres méthodes. Suivez les recommandations des fabricants pour éviter la migration de substances chimiques dans vos aliments.
