Le buddha bowl méditerranéen à la feta est une recette savoureuse et saine qui allie simplicité et nutrition. Inspiré des délices ensoleillés de la Méditerranée, ce plat est à la fois un plaisir pour les papilles et une option bénéfique pour la santé. Facile à réaliser, il s’avère être idéal pour ceux qui recherchent un repas complet et coloré. Suivez notre guide détaillé pour préparer ce délice chez vous.
Informations générales
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de quinoa
- 400 grammes de pois chiches en conserve
- 100 grammes de tomates séchées
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 150 grammes de feta
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Cuiseur à riz
- Zesteur
Mode de préparation
Étape 1
Faites cuire le quinoa dans un cuiseur à riz en suivant les instructions sur l'emballage. Laissez refroidir.
Étape 2
Égouttez et rincez les pois chiches en conserve. Réservez-les.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez le quinoa refroidi, les pois chiches, les tomates séchées coupées, les olives noires et la feta émiettée.
Étape 4
Préparez la vinaigrette en combinant l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre. Versez le tout sur le mélange de quinoa.
Étape 5
Mélangez bien tous les ingrédients pour les enrober de vinaigrette.
Étape 6
Placez au réfrigérateur pendant environ 15 minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Astuces de chef
Pour un zeste de fraîcheur, râpez un peu de zeste de citron sur le dessus du bowl juste avant de servir. Cela rehausse les saveurs et ajoute une agréable note acidulée.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce buddha bowl méditerranéen, optez pour un vin blanc sec et fruité tel qu'un sauvignon blanc ou un pinot gris. Leur fraîcheur mettra en valeur les saveurs du plat.
Originaire de la cuisine végétarienne, le buddha bowl a gagné en popularité grâce à sa présentation colorée et à ses ingrédients sains. C'est un plat idéal pour quiconque recherche un équilibre entre plaisir gastronomique et bien-être.
