Le clafoutis aux cerises est un incontournable de la pâtisserie française, alliant simplicité et délice. Réalisé avec un Thermomix, ce dessert saura séduire vos convives et ravir vos papilles. Suivez cette recette à la lettre pour un résultat inratable !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de cerises dénoyautées en conserve
- 100 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de farine
- 4 oeufs
- 250 millilitres de lait demi-écrémé UHT
Ustensile requis
- Thermomix
Préparation du clafoutis
Étape 1
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre, la farine, les œufs et le lait. Mixez à vitesse 6 pendant 20 secondes pour obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Incorporez délicatement les cerises égouttées à l'aide d'une spatule, puis versez la préparation dans un moule à manqué beurré.
Étape 3
Enfournez à 180°C pendant 35 minutes. La cuisson est réussie lorsque la pointe d’un couteau en ressort sèche.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus prononcé : Saupoudrez le clafoutis refroidi avec un peu de sucre glace avant de servir.
Un accompagnement classique
Servez ce clafoutis accompagné d'une tasse de thé ou d'un café léger. Leur amertume viendra équilibrer la douceur du dessert.
À savoir
Le saviez-vous ? Ce dessert provient du Limousin, en France, et traditionnellement, les noyaux des cerises sont conservés pour apporter un arôme d’amande amère.
Présentation du clafoutis
Pour une belle présentation, découpez le clafoutis en parts généreuses et servez-le tiède avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
