Plongez dans un univers de saveurs avec cette recette savoureuse d’ananas vanillé en papillote, sublimée par une délicieuse sauce chocolat. Idéal pour un dessert léger et raffiné, ce plat met en valeur l’ananas tout en lui apportant une touche d’exotisme.
Ingrédients nécessaires
- 1 ananas frais
- 2 cuillères à soupe de vanille liquide
- 100g de chocolat noir
- 50cl de crème liquide
- Un peu de sucre selon votre goût
Préparation de la papillote
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 2. Épluchez et tranchez l’ananas en rondelles. Disposez-les sur une grande feuille de papier sulfurisé. 3. Nappez les tranches avec la vanille liquide et ajoutez un peu de sucre si nécessaire. 4. Refermez le papier sulfurisé pour former une papillote hermétique et enfournez pendant 15-20 minutes.
Réalisation de la sauce chocolat
1. Pendant que l’ananas cuit, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. 2. Ajoutez la crème liquide au chocolat hors du feu et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse. 3. Ajustez le goût avec un peu de sucre si vous le souhaitez.
Servez vos tranches d’ananas chaudes, nappées de sauce chocolat. Ce dessert allie la douceur de l’ananas à l’amertume du chocolat, créant un équilibre parfait pour les amateurs de sucré.
