Le savoureux mélange d'œuf, de tomate et de fromage est une solution idéale pour vos soirées surchargées. Facile à préparer, ce plat réconfortant harmonise saveurs et textures en un clin d'œil ! Pas besoin d'être un expert culinaire, suivez ces étapes et régalez vos papilles.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 4 œufs
- 400 g de tomates en conserve
- 200 g de fromage râpé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Four
- Poêle antiadhésive
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les tomates en conserve avec une pincée de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
Étape 3
Faites mijoter le mélange pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance légèrement réduite.
Étape 4
Versez le mélange dans un plat allant au four et cassez chaque œuf délicatement sur les tomates, en prenant soin de ne pas briser les jaunes.
Étape 5
Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
Étape 6
Enfournez pendant environ 10 minutes, juste assez pour que les œufs soient cuits et que le fromage soit fondu et doré.
Astuces de chef
Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de paprika ou de piment d'Espelette au mélange de tomates.
Accord vin
Un vin blanc sec, comme un chardonnay non boisé, accompagnera ce plat avec sa fraîcheur et ses notes fruitées.
Info complémentaire
Ce plat rapide à base d'œufs s'inspire des saveurs méditerranéennes et met en avant la simplicité des ingrédients pour un résultat savoureux et réconfortant.
