Explorez une fusion inédite de saveurs avec cette recette de sablés, qui marie l'amertume subtile du thé vert avec la douceur rafraîchissante du melon. Idéaux pour accompagner un thé ou pour un dessert léger, ces petits délices séduiront vos invités et réveilleront vos papilles.
Ingrédients nécessaires
- 150 g de beurre doux à température ambiante
- 100 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de thé vert en poudre (matcha)
- 250 g de farine
- 1/2 melon, pelé et coupé en petits dés
- Une pincée de sel
Préparation des sablés
1. Dans un grand saladier, mélangez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite le thé vert, puis incorporez progressivement la farine et le sel jusqu'à former une pâte homogène.
2. Ajoutez délicatement les dés de melon, veillant à ne pas les écraser. Façonnez la pâte en boudins et enveloppez-les dans du film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Cuisson et dégustation
3. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Découpez les boudins en rondelles et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
4. Laissez refroidir avant de déguster. Ces sablés se conservent parfaitement dans une boîte hermétique, prêts à être savourés à tout moment !
