Avec l'été qui s'annonce brûlant, c'est le moment idéal pour se rafraîchir avec une multitude de délices glacés. Des glaces artisanales aux tendances japonaises comme le kakigori, sans oublier les sorbets aux notes florales et salées, il y en a pour tous les goûts !
Les grands noms de la gastronomie, tels que Picard, Pierre Hermé ou Michel Cluizel, se surpassent cette saison avec des créations alliant tradition et innovation. Que vous soyez fan de recettes classiques ou d’associations inattendues, vous trouverez assurément votre bonheur parmi ces douceurs. Des cocktails transformés en glaces aux saveurs salées, l'éventail des plaisirs glacés est étonnamment riche et varié.
Les tendances de glace à savourer cet été
L'éventail des saveurs s'est considérablement élargi, rompant avec les classiques indémodables comme le chocolat et la vanille. Cet été, préparez-vous à découvrir des créations audacieuses : une glace au géranium et au thé matcha ou encore un délice salé à l'avocat ou au foie gras. En 2023, toutes les folies gustatives sont permises!
Les meilleures adresses pour se rafraîchir
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