Une recette gourmande
Les croustillants de gambas, accompagnés d'une sauce aux agrumes, offrent une expérience culinaire délicieuse. Parfaites en entrée ou en plat principal, ces petites merveilles raviront vos invités lors de vos dîners.
Ingrédients nécessaires
- 300g de gambas, décortiquées
- 1 pâte à frire
- Pour la sauce :
- 80ml de jus d'orange fraîchement pressé
- 50ml de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- Une pincée de piment
Préparation pas à pas
Commencez par préparer la sauce en mélangeant le jus d'orange, le jus de citron, le miel et le piment dans une petite casserole. Faites chauffer à feu doux tout en remuant jusqu'à l'épaississement, puis laissez refroidir. Ensuite, enrobez vos gambas avec la pâte à frire et faites-les frémir dans une huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Servez immédiatement, accompagnées de la sauce aux agrumes.
