Une récente enquête menée par 60 millions de consommateurs s'attaque à la réalité troublante des yaourts aux fruits. Dans son hors-série d’avril-mai 2024, l’association dévoile les pratiques inquiétantes des industriels pour rendre ces produits plus attrayants.
Comme l'explique 60 millions de consommateurs, « Pour rehausser le goût de leurs produits et susciter notre intérêt, les fabricants disposent d'une large gamme d'ingrédients ». L'association met donc en garde contre les produits aromatisés. Les yaourts aux fruits, par exemple, peuvent sembler sains, mais leur consommation pourrait s'avérer néfaste.
Alimentation alarmante : attention aux yaourts aromatisés
Les consommateurs doivent se méfier des yaourts aux fruits, notamment ceux étiquetés comme allégés. Ce n’est pas la première alerte lancée contre ces produits. Comme le souligne 60 millions de consommateurs, « Ces yaourts contiennent parfois des ingrédients douteux, comme des colorants et divers additifs problématiques ».
Des références de ces produits intègrent des édulcorants de synthèse tels que l’acésulfame-K et le sucralose, pourtant associés à un risque accru de cancer selon des recherches de l’Inserm.
Les pièges du yaourt aux fruits : attention à la quantité de sucre
Les yaourts, souvent perçus comme des alternatives saines, cachent bien des surprises. À moins de choisir un yaourt nature non sucré, la plupart des options fruitées cachent des quantités élevées de sucre. « Les yaourts aux fruits peuvent contenir plus d’une cuillère à soupe de sucre, sans compter les sucres présents naturellement dans les fruits », avertit Alexandra Retion, diététicienne.
Elle souligne également que certains produits cachent de la crème supplémentaire, ce qui est à proscrire pour les personnes diabétiques. En ce qui concerne les yaourts allégés, ils ne sont pas une meilleure alternative. « Un yaourt avec 0 % de matières grasses signifie un surplus de sucre. Vous perdez seulement 3 grammes de gras pour 100 grammes, ce qui est négligeable », précise-t-elle.
Opter pour un yaourt allégé, c’est aussi renoncer aux bienfaits de la vitamine D, essentielle à l’absorption du calcium, élément clé apporté par le yaourt. En effet, le gras est nécessaire pour fixer efficacement le calcium dans l’organisme.
En résumé
- 60 millions de consommateurs alerte sur les arômes synthétiques de nombreux produits alimentaires, y compris les yaourts aux fruits.
- Les yaourts fruités sont critiqués pour leurs additifs sucrants problématiques, tels que l'acésulfame-K, souvent associés à un risque accru de cancer.
- Les conseils des experts soulignent les dangers cachés des yaourts sucrés et allégés, mettant en garde contre les illusions de santé.
