Vous rêvez de déguster des légumes rôtis croustillants sans une goutte d'huile ? Voici l'astuce incontournable ! Suivez notre recette facile et transformez vos légumes en un plat délicieux et croquant.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 800 grammes de mélange de légumes surgelés (carottes, brocolis, choux-fleurs)
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- sel
- poivre
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Papier sulfurisé
Étapes de préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7).
Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, combinez les légumes surgelés avec l'ail en poudre, le paprika fumé, l'oignon en poudre et la levure chimique. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Cuisson au four
Etalez uniformément les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'ils ne se chevauchent pas. Enfournez pour environ 35 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Pour encore plus de croustillant, terminez la cuisson en mode grill pendant 2 minutes, tout en surveillant attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.
Quelle boisson avec ces légumes croustillants ?
Accompagnez ces légumes d'un jus frais ou d'une eau pétillante pour une touche de légèreté.
Info pratique
Ces légumes rôtis sans matière grasse constituent une excellente option pour un repas léger et sain. L'utilisation de levure chimique apporte ce croustillant tant recherché, tout en restant diététique.
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