Réaliser un gâteau au yaourt sans farine est une excellente façon de ravir vos invités, même si vous êtes novice en pâtisserie. Ce dessert aérien est idéal pour conclure un repas en toute douceur ou pour apporter une note sucrée à votre goûter.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile
Coût : Économique
Ingrédients nécessaires
- 2 pots de yaourt nature
- 100 g de maïzena
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 50 ml d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
Matériel requis
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
Instructions de préparation
Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour qu'il soit prêt à cuire votre gâteau.
Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, versez le yaourt nature, ajoutez le sucre et mélangez énergiquement à l'aide du fouet.
Incorporez les œufs un par un, en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.
Ajout des ingrédients secs
Ajoutez ensuite la maïzena et la levure chimique, mélangez soigneusement pour bien les incorporer.
Pour terminer, versez l'huile végétale et l'arôme vanille, puis remuez afin d'obtenir une pâte parfaitement lisse.
Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé pour éviter tout collage. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Astuces supplémentaires
Pour rajouter une touche gourmande, n'hésitez pas à intégrer des pépites de chocolat ou des zestes de citron dans votre préparation.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce gâteau d'un verre de jus d'orange frais pour une touche acidulée qui équilibre parfaitement la douceur du dessert.
Infos pratiques
Le gâteau au yaourt est un indémodable de la pâtisserie française, prisé pour sa simplicité et son moelleux. Il offre une multitude de variations, selon les goûts de chacun.
