Après les périodes de festivités, notre énergie peut être mise à rude épreuve. Souvent, nous ressentons une fatigue extrême, avec l'impression d'avoir épuisé toutes nos ressources. Dans ces moments, l'acérola, un superfruit riche en vitamine C, peut s'avérer être un excellent remède contre cette fatigue hivernale.
Surnommée cerise d'Amazonie ou des Barbades, l'acérola est une petite baie rouge, traditionnellement utilisée pour traiter divers maux comme la fièvre et la dysenterie. Son atout principal réside dans sa concentration impressionnante de vitamine C, atteignant jusqu'à 2 g pour 100 g de pulpe – soit 10 à 40 fois plus que celle contenue dans une orange. En plus, elle est riche en minéraux tels que le magnésium et le potassium, ainsi que des vitamines A et B, du fer et des polyphénols, puissants antioxydants.
Bien que certaines recherches indiquent des effets potentiellement anti-infectieux et anticancéreux (dans des études animales), ces affirmations n'ont pas été officiellement validées. L'acérola n'est pas couramment présente dans nos régions, mais elle est souvent disponible sous forme de capsules, facilitant ainsi son utilisation.
Quand et comment consommer de l'acérola ?
Choisir le bon complément d'acérola est assez simple, à condition de s'assurer que le produit ne contient pas de vitamine C synthétique (vérifiez l'étiquette). Un dosage de 500 mg d'acérola minimum est recommandé, avec la possibilité d'atteindre jusqu'à 1000 mg (1 g), à prendre idéalement en deux doses : une le matin et l'autre le soir.
Contrairement à certaines croyances, la prise de vitamine C le soir ne nuit pas au sommeil, surtout lorsqu'elle est naturelle. Au contraire, elle peut même favoriser une nuit de repos réparatrice.
Précautions à prendre : Il est conseillé de ne pas dépasser 250 à 500 mg par jour pour les enfants de plus de 6 ans. En raison de son acidité, l'acérola est déconseillée aux personnes souffrant de cystites récurrentes. De plus, il est préférable de l'éviter en cas de goutte, car elle peut augmenter les niveaux d'acide urique.
