Ce gratin délicieux ravira tous les palais, des plus jeunes aux plus grands. Sa texture crémeuse et ses saveurs enchanteront votre table.
Ingrédients et préparation
Pour un gratin savoureux, il vous faut :
- Courgettes
- Quenelles crues
- Ail
- Sel et poivre
- Emmental râpé
Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Découpez les courgettes en morceaux, sans les peler, puis faites-les cuire au micro-ondes pendant 10 minutes avec un peu d'eau.
- Une fois refroidies, mixez les courgettes dans un robot avec les quenelles, la gousse d’ail, le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans un plat à gratin, ajoutez une généreuse couche d’Emmental râpé, puis enfournez pendant 30 à 40 minutes.
Astuces pour un gratin parfait
Pour une belle présentation, évitez de peler les courgettes, cela apportera une couleur attrayante à votre gratin. Pensez également à utiliser des plats individuels ou un plat à soufflé pour un gratin bien aéré.
Crédit recette : Saint Jean
