D’après le magazine 60 Millions de consommateurs, une pâte brisée pur beurre de la marque E.Leclerc se hisse au sommet du marché en 2024.
Lorsque l'on envisage de réaliser une tarte maison, la quête du croustillant et de la simplicité s'annonce. Cependant, parcourir le rayon « frais » des supermarchés peut se révéler être un véritable casse-tête, entre étiquettes énigmatiques et additifs douteux. Quel équilibre trouver pour dénicher la meilleure pâte à tarte ? C'est la problématique à laquelle a voulu répondre 60 Millions de consommateurs.
Dans une étude publiée cette année, le célèbre média indépendant a évalué 39 variétés de pâtes à tarte prêtes à l'emploi. L’objectif était d’identifier le meilleur produit en prenant en compte le goût, la composition, le prix et la transparence. Résultat : la pâte brisée « pur beurre » vendue chez E.Leclerc pour moins de 2 euros a dominé le classement.
Une pâte brisée, alternative saine et économique
Le magazine a rigoureusement analysé un échantillon représentatif de 39 pâtes à tarte disponibles en grande surface. L’évaluation portait sur divers critères, notamment la qualité des ingrédients, la valeur nutritionnelle et l'absence d'additifs controversés. Parmi toutes ces références, une pâte brisée de marque distributeur a su sortir du lot.
Cette pâte se révèle non seulement facile à travailler, mais elle utilise des ingrédients simples et ne contient aucun additif controversé. En outre, son prix abordable en fait un choix judicieux pour les familles, souligne le magazine.
La pâte brisée pur beurre d'E.Leclerc a obtenu une note de 12/20, un score appréciable dans une catégorie souvent critiquée pour la qualité de ses produits.
Pourquoi cette pâte se distingue-t-elle ? Décortiquons sa composition
Le succès de cette pâte réside dans sa composition. Alors que de nombreuses références contiennent des additifs et des graisses hydrogénées, cette pâte privilégie des ingrédients simples et similaires à ceux d'une recette maison.
- Une liste d’ingrédients réduite pour un meilleur choix des consommateurs.
- Utilisation exclusive de beurre, sans graisses transformées.
- Absence d'additifs, avec une originelle transparence saluée par les experts.
Le magazine précise également que la farine utilisée provient de France, tandis que le lait pour le beurre est issu d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Océanie. Bien que son Nutri-Score soit D, il reste supérieur à de nombreuses alternatives notées E.
Une référence inégalée pour une cuisine rapide et responsable
Proposée à moins de 2 euros, cette pâte permet de réaliser des tartes sucrées comme des quiches salées, une aubaine en ces temps d’inflation alimentaire persistante.
Les consommateurs doivent s’orienter vers des pâtes pur beurre aux ingrédients limités pour se rapprocher de la véritable recette maison, conseille la revue. Ce test rappelle qu'il existe encore des produits équilibrés et abordables au rayon frais, respectant notre santé.
Bien que cette pâte à tarte ait de nombreux atouts, le magazine souligne que la pâte maison reste la meilleure option pour ceux qui ont le temps et l'envie de cuisiner. En effet, une pâte brisée faite avec seulement de la farine, du beurre, un peu d’eau et de sel assure un goût souvent inégalé.
Pour des repas pressés ou des recettes improvisées, cette référence disponible en supermarché constitue une alternative de qualité.
