Réalisez un délicieux cake aux herbes et jambon qui saura ravir vos convives. Parfait pour un apéritif ou un repas léger, ce cake est accessible même aux petits chefs souhaitant se lancer en cuisine.
15 minutes
35 minutes
Facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de jambon en dés
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 1 sachet de levure chimique
- 100 millilitres de lait
- 75 millilitres d'huile d'olive
- 3 unités d'œufs
- Sel et poivre au goût
Matériel nécessaire
- Moule à cake
Étapes de préparation
Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélange des ingrédients secs
Dans un bol, combinez la farine, la levure, le sel et le poivre pour assurer une bonne homogénéité.
Préparation de la pâte
Dans un autre récipient, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez ensuite le lait et l'huile d'olive, puis mélangez soigneusement. Incorporez ensuite ce mélange aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le jambon et les herbes de Provence à ce mélange, puis versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
Cuisson
Enfournez votre cake pour environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Astuces supplémentaires
Pour un cake encore plus moelleux, intégrez une cuillère à soupe de yaourt nature à votre pâte.
Accord mets et vins
Ce cake s’accompagne à merveille d’un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc.
Infos en plus
Typiquement français, ce cake aux herbes et jambon est délicieux et généreux. Idéal pour les pique-niques ou les buffets entre amis.
Présentation
Servez ce cake tranché au centre d'un plat en bois pour une touche rustique. Accompagnez-le de piques pour une dégustation lors de l'apéritif.
