Les adeptes de douceurs chocolatées vont adorer cette recette de brownie innovante. En utilisant de l'huile d'olive vierge extra, cette version du brownie devient bien plus qu'un simple dessert : elle offre une experience gustative séduisante.
Ingrédients essentiels
- 125 ml d'huile d'olive
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de sucre semoule
- 3 œufs
- 40 g de farine
- 55 g de cacao en poudre
- 50 g de pistaches
- 50 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation
- Commencez par faire fondre le chocolat noir avec l'huile d'olive au micro-ondes pendant environ 45 secondes. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez le sucre et ajoutez les œufs un à un en fouettant énergiquement.
- Tamisez la farine, le cacao, la levure et le sel, puis incorporez-les au mélange chocolaté. Ajoutez les pistaches et les pépites de chocolat (en réservant une petite quantité pour la décoration).
- Versez le tout dans un moule tapissé de papier cuisson, puis saupoudrez le dessus avec le reste des pistaches et des pépites.
- Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes, surveillant la cuisson. Le dessus doit craqueler, tandis que l'intérieur doit rester moelleux.
- Une fois le brownie refroidi, découpez-le en carrés pour servir et savourer.
Avec son goût riche et sa texture fondante, ce brownie à l'huile d'olive et aux pistaches est idéal pour les gourmands en quête de nouvelles expériences culinaires. Profitez de cette création alliant tradition et originalité dans chaque bouchée!
