De nombreux Français, motivés par des raisons financières ou le désir de perdre du poids, choisissent de sauter des repas. Une enquête menée par Ipsos pour le Secours populaire en 2023 a révélé qu'un tiers des Français se privaient de repas de manière occasionnelle, tandis que 15 % admettaient le faire régulièrement. Cette pratique, souvent subie, peut avoir de lourdes conséquences sur la santé, comme le montrent les diététiciennes américaines interrogées par EatingWell.
1. L'anxiété s'installe
Le manque de nourriture peut provoquer un stress profond dans le corps. Lorsque l'on s'abstient de manger pendant trop longtemps, le cortisol, l'hormone du stress, est libéré. Bien qu'elle aide à réguler le taux de sucre dans le sang, son excès peut affecter l'humeur et favoriser des sentiments d'anxiété ou de tristesse. Ces effets peuvent devenir durables si la situation se répète régulièrement.
2. Difficulté à ressentir la faim et la satiété
Après plusieurs heures sans repas, des hormones signalent la faim alors que d'autres signalent la satiété. Ignorer ces signaux nuit à la reconnaissance réelle de votre besoin de manger. Jessica Balls, diététicienne, rappelle que ces signaux sont essentiels pour maintenir un équilibre alimentaire sain. Une fois perturbés, ils peuvent être difficiles à restaurer.
3. Épisodes de fatigue
La faim peut engendrer fatigue et irritabilité. Un cerveau en manque de nutriments se traduit par des difficultés de concentration et des coups de fatigue. De plus, lorsqu'on mange après une période de privation, la digestion peut être éprouvante, rendant la personne à nouveau fatigue après le repas.
4. Impulsions alimentaires
Sauter des repas peut engendrer des pensées intrusives sur la nourriture et faire perdre le contrôle lors des repas. Christy Harrison, diététicienne, souligne que cela peut entraîner des excès, souvent d'aliments riches en sucres ou en graisses, contrecarrant ainsi les efforts de perte de poids. Un suivi par un professionnel de la nutrition est recommandé pour atteindre des objectifs de santé durable.
5. Troubles digestifs
Une digestion régulière est essentielle pour un bon fonctionnement du système digestif. En ne respectant pas les horaires de repas, des problèmes comme la nausée, la diarrhée ou la constipation peuvent survenir, prévient Christy Harrison. Adapter son alimentation selon ses sensations de faim et de satiété peut aider à éviter ces désagréments.
6. Risque accru de troubles alimentaires
Sauter des repas, pour des raisons économiques ou non, trouble la relation à la nourriture et peut accroître le risque de troubles alimentaires tels que l'anorexie ou la boulimie. Ces conditions peuvent gravement nuire à la santé. Si vous ressentez des préoccupations, il est important d’en discuter avec un médecin ou de consulter un psychologue.
