Petite plante aux tiges duveteuses et aux fleurs bleues, la bourrache se distingue par ses multiples propriétés. Originaire de la région méditerranéenne, cette plante annuelle se retrouve à l'état sauvage tout en embellissant les jardins.
- Nom scientifique : Borago
- Famille : Borraginacées
- Variétés : Borago longifolia, Borago officinalis, Borago pygmaea, Borago trabutii
- Couleur des fleurs : Bleues
- Plantation : En mars, avril et mai
- Exposition : Soleil ou mi-ombre
- Type de sol : Riche et profond, humifère
- Utilisation : En massif
- Floraison : De mai à août
- Feuillage : Persistant
- Maladies et nuisibles : Oïdium
- Arrosage : Modéré
- Longévité : Annuelle
- Hauteur : 30-60 cm
- Vertus médicinales : Expectorante, anti-inflammatoire, diurétique
Cultivée depuis le Moyen Âge, la bourrache est prisée pour ses propriétés curatives. En plus d'être une plante médicinale, elle joue un rôle clé en permaculture, attirant de nombreux pollinisateurs et enrichissant le sol avec des minéraux tels que le calcium et le magnésium, favorisant ainsi la croissance des légumes.
Utilisée également comme activateur de compost, la bourrache contribue à la décomposition des matières organiques et génère un humus fertile.
Planter de la bourrache
Pour planter la bourrache, assurez-vous d'avoir un sol bien drainé et riche. Pour les cultures en pot, mélangez deux tiers de terreau avec un tiers de sable et ajoutez un peu de compost organique. La plénitude de son exposition est essentielle, privilégiant un emplacement ensoleillé mais protégé des brûlures.
Pensez à pailler le sol en été pour conserver l'humidité, tout en évitant l'excès d'humidité au niveau des racines.
Entretenir de la bourrache
Une fois établie, la bourrache nécessite peu d'entretien. Elle se ressème d'elle-même et, pour stimuler sa croissance, pincez les jeunes plants pour qu'ils deviennent plus touffus. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour encourager la floraison continue et apportez-lui un engrais biologique pour optimiser les récoltes.
Récolter les feuilles et les graines de la bourrache
La récolte des feuilles et fleurs de bourrache peut se faire tout au long de l'année, de mars à octobre. Récoltez avant la formation des fruits pour éviter son envahissement. Conservez les récoltes dans un endroit sec et aéré, à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétique.
Multiplier de la bourrache
Le semis de la bourrache est simple. Ratissez le sol, semez des graines tous les 40 cm, tassez légèrement et arrosez. Une fois que les plants ont développé 3 à 4 feuilles, ils peuvent être transplantés. Les semis peuvent être réalisés de mars à octobre et la récolte intervient généralement deux mois après la germination.
