Le laurier, appartenant au genre Laurus, regroupe trois espèces, dont la plus célèbre est Laurus nobilis, couramment appelée laurier-sauce. Cet arbuste, avec ses feuilles coriaces et ses petites fleurs jaunâtres, est principalement recherché pour ses feuilles, qui ajoutent une touche aromatique à de nombreux plats. En plus d'être un excellent condiment, il se présente également comme un magnifique arbuste ornemental.
- Nom scientifique : Laurus
- Famille : Lauraceae
- Variétés : Laurus nobilis
- Couleur des fleurs : Fleurs blanches
- Plantation : Avril, Mai
- Exposition : Ensoleillée
- Type de sol : Léger, Ordinaire, Profond
- Utilisation : En pot, En haie, Isolé
- Floraison : Mars, Avril
- Feuillage : Persistant
- Arrosage : Modéré
- Longévité : Vivace
- Hauteur : 5-10 m
Planter le laurier-sauce
Ce végétal n'est pas très exigeant. Il apprécie un sol bien drainé et peut tolérer des conditions relativement sèches, mais est sensible au calcaire. Résistant jusqu'à -20°C, le laurier-sauce est souvent utilisé pour former des haies, se mêler à des massifs ou même être planté de manière isolée. Il est préférable de le planter à l'automne, bien que cela soit également faisable au printemps, lorsqu'il n'y a pas de gelées.
Les étapes pour planter un laurier-sauce
- Placez la motte dans une bassine d'eau.
- Creusez un trou d'une largeur double de la motte.
- Grattez le fond et les bords du trou.
- Ajoutez des billes d'argile ou du gravier pour assurer un bon drainage.
- Démêlez délicatement les racines.
- Disposez la motte au fond du trou.
- Mélangez du terreau ou du compost à votre terre de jardin.
- Comblez les vides avec ce mélange.
- Tassez bien.
- Arrosez généreusement.
Entretien et taille du laurier
Le laurier-sauce exige peu d'attention et nécessite seulement un arrosage modéré pendant la saison estivale. Au cours des deux premières années, un arrosage régulier en été est conseillé, en veillant à laisser sécher le sol entre les apports d’eau. La taille n'est pas essentielle à moins que vous ne souhaitiez façonner l’arbuste. Si tel est le cas, il est recommandé de tailler après la floraison en mai. En haie, la taille doit être plus stricte, tandis qu'en massif, on peut opter pour une forme arrondie.
Laurier en pot : conseils pratiques
Idéal pour les balcons et terrasses, le laurier en pot permet de profiter de son feuillage persistant tout en préservant l'intimité. Choisissez un pot deux fois plus large et plus profond que la motte. Les étapes de plantation sont similaires à celles en pleine terre ; assurez-vous d'inclure une couche de drainage au fond et de mélanger du terreau avec de la terre de jardin si disponible. En cas de chaleur intense, des arrosages plus fréquents seront nécessaires, en laissant toujours le substrat sécher entre deux arrosages et en vidant l'excès d'eau dans la soucoupe.
Multiplication du laurier par bouture
La bouture est la méthode privilégiée pour multiplier le laurier-sauce.
- Prélevez des rameaux jeunes d'environ 10-15 cm.
- Retirez les feuilles du bas des rameaux.
- Préparez des godets avec un mélange de sable et de tourbe.
- Facultativement, trempez la base dans de l'hormone de bouturage.
- Plantez et arrosez légèrement.
- Conservez les boutures dans un lieu lumineux et hors gel.
- Repiquez au printemps suivant.
Attention aux confusions
Il est crucial de ne pas confondre le laurier-sauce avec d'autres variétés comme le laurier rose ou le laurier palmier, car le second est hautement toxique. Veillez à bien identifier la variété avant de consommer les feuilles.
