Remplir son panier de fruits et légumes devient un acte de plus en plus coûteux. Selon le baromètre de l'association de défense des consommateurs Familles rurales, les prix ont bondi de 16% entre juin 2022 et juin 2023.
Après une augmentation déjà significative de 11% entre 2021 et 2022, les consommateurs font face à une nouvelle explosion des prix. Cette situation a été mise en lumière mercredi par Familles rurales, qui publie chaque année un rapport sur les prix des biens essentiels.
Les chiffres clés de la hausse des prix
Il est frappant de constater que le coût des bananes "conventionnelles" s'élève désormais à 2,51 euros par kilogramme, ce qui représente une hausse de 30% par rapport à l'année précédente. De même, les fraises rondes bio atteignent 15,23 euros le kilo (+22%), tandis que les carottes bio sont vendues à 2,96 euros le kilo (+35%). La tendance générale indique une forte progression des prix de la plupart des fruits et légumes sur une période d'un an.
Cette étude a été réalisée par des bénévoles de Familles rurales qui ont relevé les prix dans divers types de commerces, incluant hypermarchés, supermarchés, discounters et boutiques spécialisées en bio. Au total, 114 relevés ont été effectués sur une sélection de 9 fruits et 10 légumes entre le 7 et le 21 juin, couvrant 39 départements.
Conséquences pour le budget familial
Les coûts des paniers sont alarmants : le panier de fruits a augmenté de 14% en conventionnel et de 8% en bio, tandis que le panier de légumes a grimpé de 17% en conventionnel et de 15% en bio. Pour une famille de quatre personnes désireuse de consommer cinq fruits et légumes par jour, cela implique un budget entre 134 et 241 euros par mois, représentant entre 10% et 18% du SMIC net mensuel.
En se limitant aux fruits et légumes les plus abordables de l'été comme les bananes, la pastèque, le concombre, la laitue, et la courgette, le coût reste important, variant de 65 euros pour les produits conventionnels à 100 euros pour ceux issus de l'agriculture biologique.
Une évolution alarmante sur dix ans
Depuis 2013, l'évolution des prix est frappante : les fruits ont vu leur coût augmenter de 43% et les légumes de 73%, d'après les données de l'INSEE. En comparaison, l'inflation des prix de l'alimentation et l'indice général des prix à la consommation ont respectivement augmenté de 28% et 17% durant la même période.
Familles rurales appelle à la création d'une allocation alimentaire pour les produits sains, d'un montant de 65 euros par mois pour les foyers les plus défavorisés, tout en plaidant pour une régulation des marges plus équitable afin de protéger à la fois les consommateurs et les producteurs.
