Vous rêvez de préparer la fameuse tarte feuilletée amandine aux pommes du chef Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes et ingrédients nécessaires pour réaliser ce succulent dessert.
Le vendredi 3 septembre, Cyril Lignac a proposé aux passionnés de cuisine de le suivre en direct pour concocter une délicieuse tarte feuilletée amandine aux pommes. Un véritable plaisir pour les papilles, qui saura séduire tous les gourmands ! Suivez le guide pour vous lancer sans difficulté dans cette recette.
Ingrédients indispensables pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 10 g de beurre pour le moule
- 120 g de sucre glace
- 15 g de Maïzena
- 150 g de poudre d’amande
- 120 g de beurre
- 1,5 œuf bio
- 14 g de rhum ambré
- 2 pommes
Ustensiles nécessaires
- 1 pinceau, 1 moule à tarte antiadhésif de 22 cm
- 1 plaque à pâtisserie, 1 feuille de silicone
- 1 rouleau à pâtisserie, 1 planche à découper
- 1 couteau, 1 bol, 1 saladier
- 1 grille, 1 fouet, 1 maryse, 1 spatule
Étapes de préparation
Commencez par beurrer le moule à tarte avant de disposer la pâte feuilletée en veillant à bien foncer les bords. Utilisez ensuite un rouleau à pâtisserie pour découper l’excédent de pâte. Placez le fond de tarte au réfrigérateur pour qu'il repose un petit moment.
Pour découvrir la suite de la recette, dirigez-vous vers le compte Facebook de Cyril Lignac où il partage tous ses secrets culinaires.
