Le Spritz est devenu un incontournable des cocktails d'été. Alors qu'on adore sa version classique, une créatrice culinaire a partagé sur TikTok une astuce originale : des glaçons à l'Aperol pour un cocktail encore plus rafraîchissant.
Avec sa teinte orangée, le Spritz est un vrai rêve estival. Originaire de Venise, cette boisson alcoolisée gagne en popularité mondialement. Des variantes se multiplient, du Barbie Spritz au Spritz glacé au citron. Lauren Lane Beeman, aussi connue sous le nom de lauren_lane_culinarian sur les réseaux sociaux, a récemment fait sensation sur TikTok en proposant des glaçons faits avec de l'Aperol, l'ingrédient phare du Spritz. Une innovation qui ravira tous les amateurs de ce cocktail emblématique.
L’astuce pour réussir ses glaçons à l’Aperol
Préparer vos glaçons d'Aperol est un jeu d'enfant. Remplissez un bac à glaçons avec de l'Aperol. Ajoutez-y une tranche d'orange et un peu de sirop de sucre ou de l'eau. Au moment de la dégustation, placez un glaçon d’Aperol dans un verre à cocktail, ajoutez du Prosecco, et savourez un Spritz revisité.
La recette traditionnelle du Spritz
Un Spritz classique se compose de vin blanc effervescent, de prosecco, d'eau pétillante fine et bien sûr d'Aperol. Cette boisson italienne mêle rhubarbe, oranges amères et gentiane, lui conférant une amertume unique. Pour réaliser un Spritz traditionnel, commencez par remplir un verre de glaçons. Versez 4 cl d'Aperol, ajoutez 6 cl de prosecco, et terminez par 2 cl d'eau gazeuse. Mélangez légèrement et dégustez.
Le Spritz et ses cocktails détournés
Comme avec les glaçons d'Aperol, le Spritz inspire de nombreuses variations. Vous pouvez utiliser du Campari à la place de l'Aperol pour un cocktail rouge et plus amer. Pour une touche citronnée, ajoutez du limoncello, suivi de prosecco et d'eau pétillante, décoré d'une rondelle de citron. Le Hugo Spritz, né en 2005, allie sirop de sureau, prosecco, eau pétillante et menthe. Une version surprenante est le Cynar Spritz, où l'Aperol est remplacé par le Cynar, un amer à base de feuilles d'artichaut.
