En version loft, industrielle ou champêtre, ces adresses sont idéales pour croiser des célébrités.
Les Nouveaux Havres de Paix
À Barcelone
El Regulador
Situé dans l'élégant hôtel Bagués, au cœur des Ramblas, cette brasserie nocturne attire le gotha catalan.
Détails de l'ambiance : des dalles de pierre, canapés rouges matelassés et lustres espagnols créent une atmosphère à la fois moderne et éclectique.
En cuisine : le chef George Pierre met en avant la cuisine méditerranéenne, particulièrement des fruits de mer frais comme les crustacés. Spécialité : des cocktails raffinés à partir de 12 €.
Les tarifs : entrées à partir de 9 €, plats autour de 23 €, desserts à 7 €. Stars croisées : Beyoncé, Jean Paul Gaultier, Sting.
À Paris
Nanashi
Un lieu branché dans le Xe où le mobilier vintage attire une clientèle bobo.
Détails de l'ambiance : une décoration minimaliste et chaleureuse.
En cuisine : la chef Kaori Endo, anciennement chez Rose Bakery, propose une offre casual avec des bentos et des tapas japonais.
À ne pas manquer : le brunch dominical qui attire toute le quartier.
Les prix : 19 € pour un bento avec dessert, 35 € pour le dîner.
Des Établissements qui Marquent
À Valence
Senzone Palau de la Mar
Dans un charmant palais du XIXe siècle, cette adresse allie le charme d'antan à une touche contemporaine.
Détails de l'ambiance : dalles de pierre, nappe de lin et œuvres d'art modernes aux murs.
En cuisine : Antón Cañellas propose des petits déjeuners à volonté, riches en saveurs locales.
Prix d'entrée : 28 € à volonté.
À Zurich
La Salle
Un restaurant cubique en verre, situé dans un ancien hangar naval, alliant modernité et charme historique.
Détails de l'ambiance : la coque d'origine est mise en valeur par une décoration raffinée.
En cuisine : Claudine Brunner propose une carte mêlant tradition et innovation, idéales pour les végétariens.
Prix typiques : de 9 € à 25 € pour les plats, 7 € pour les desserts.
À Normandie
L’Auberge de la Source
À proximité de Honfleur, cette fermette en colombages offre une cuisine gastronomique traditionnelle.
Détails de l'ambiance : une décoration authentique avec des éléments en terre cuite et des meubles rustiques.
En cuisine : le chef Yannick Bernouin privilégie les produits locaux.
Offre petit-déjeuner : à partir de 7 heures, avec jus frais et œufs bio. Prix : 14 €.
