Des chercheurs ont mis en lumière qu'un simple ajout à votre petit-déjeuner pourrait conférer un véritable « avantage mental ». L'inclusion de 50 g de noix dans votre muesli ou yaourt pourrait avoir des répercussions significatives sur vos performances cognitives.
Selon une étude publiée dans la revue Food & Function, intégrer cette habitude dans votre routine matinale pourrait considérablement améliorer vos capacités cérébrales, notamment avant des journées exigeantes.
Les noix : un véritable allié pour le cerveau
La professeure Claire Williams de l'Université de Reading, à l'origine de l'étude, affirme : « Cette recherche renforce l'idée que les noix sont essentielles pour le cerveau. Une simple poignée au petit-déjeuner peut fournir aux jeunes adultes un avantage mental décisif. »
L'étude a impliqué 32 participants âgés de 18 à 30 ans, divisés en groupes ayant reçu différentes options de petit-déjeuner. Six heures plus tard, les chercheurs ont évalué leurs performances à travers divers tests cognitifs tout en surveillant leur activité cérébrale.
Les résultats montrent que ceux ayant consommé des noix ont affiché des temps de réaction supérieurs jusqu'à 22 millisecondes dans des tâches d'attention et ont également pu se souvenir en moyenne de 0,4 mot de plus que les autres participants.
Pourquoi les noix sont-elles si bénéfiques ?
Les chercheurs expliquent que les noix regorgent de nutriments précieux, comme les acides gras oméga-3 et des polyphénols, qui sont susceptibles d'améliorer les performances cognitives. Les oméga-3 en particulier ont été liés à la protection contre des maladies dégénératives comme Alzheimer, tout en soutenant l'intégrité des membranes cellulaires.
En plus, ces fruits à coque sont efficaces pour réduire le risque de dépression et de diabète, et la vitamine E qu'ils contiennent est reconnue pour ses effets bénéfiques sur la mémoire et les fonctions cérébrales.
Les bienfaits au-delà des performances cognitives
Outre les avantages cognitifs, les noix sont riches en minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium, essentiels à la régulation de la pression sanguine, facilitant ainsi la circulation des nutriments vers le cerveau. Cette étude pionnière démontre que même une seule portion de noix peut induire des effets positifs sur les capacités cérébrales. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre en profondeur les mécanismes derrière ces bienfaits.
