Les moules gratinées sont un véritable joyau culinaire, alliant fondant et croustillant pour émerveiller vos papilles. Avec des ingrédients courants que vous pouvez faire livrer chez vous, vous pourrez concocter ce plat savoureux en un rien de temps. Suivez cette recette simple et ajoutez une note gourmande à vos repas.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de moules en conserve
- 100 grammes de chapelure
- 100 grammes de beurre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- 1 cuillère à café de citron en poudre
- 50 grammes de parmesan râpé
Ustensiles nécessaires
- Grill du four
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four en mode grill à température moyenne.
Étape 2
Disposez les moules sur une plaque allant au four.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la chapelure, le beurre fondu, l’ail en poudre, le persil, le citron en poudre et le parmesan râpé.
Étape 4
Déposez une cuillère de cette préparation sur chaque moule.
Étape 5
Placez la plaque sous le grill et laissez gratiner pendant environ 10 minutes, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Étape 6
Sers immédiatement avec un quartier de citron si souhaité.
Astuce de chef
Pour un gratin encore plus croustillant, faites légèrement torréfier la chapelure dans une poêle chaude avant de l'ajouter à la préparation.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, tel qu'un muscadet, s’accordera parfaitement avec les moules gratinées, rehaussant les saveurs marines et le fondant du plat.
L'info en plus
Les moules gratinées sont un plat prisé dans de nombreuses régions côtières de France. Souvent servies comme entrée, elles peuvent également se transformer en plat principal léger, accompagnées d’une salade.
