Avec quelques astuces simples, il est possible de réduire sa consommation de plastique au quotidien. Le guide pour prendre les bonnes décisions durant les courses et tendre au « zéro emballage », dans un contexte où le confinement fragilise nos ambitions écologiques.
Une étude d'OpinionWay pour Alkemics a révélé que l'intérêt des Français pour les emballages réutilisables a baissé. La crise sanitaire a affecté nos comportements d'achat. Quelles stratégies adopter pour limiter l'utilisation de plastique ? Voici des conseils d'experts.
Éviter les emballages en grandes surfaces
Les produits toxiques utilisés dans les plastiques peuvent contaminer les aliments, notamment les produits gras.
Vous pouvez continuer à fréquenter votre supermarché tout en modifiant vos habitudes. Évitez les fruits et légumes pré-emballés : choisissez-les en vrac. Évitez aussi les sacs plastiques pour les transportez. Optez pour des achats à la coupe chez votre boucher ou poissonnier, plutôt que des produits déjà emballés. Selon Aline Gubri, auteure de Zéro plastique, zéro toxique, "les plastiques peuvent poser des risques sanitaires en contaminant les aliments". De plus, les produits à la coupe sont souvent moins chers.
Modifier ses lieux d'achats
Les supermarchés offrent une sélection limitée de produits non emballés. Favorisez les marchés locaux. Jérémie Pichon, auteur de Famille zéro déchet, Ze guide, explique que sa famille a réussi à réduire son budget de 20 % en éliminant les emballages et en soutenant les producteurs locaux. Les épiceries en vrac, qui se développent rapidement, permettent de choisir la quantité désirée sans plastique et luttent contre le gaspillage alimentaire.
Laurent, employé chez Day by Day à Paris, témoigne d'une prise de conscience croissante des consommateurs : "Le concept évolue, attirant de nouvelles personnes désireuses de réduire leurs déchets". Beaucoup de supermarchés adoptent aussi le vrac, proposant des produits variés allant du café aux lessives.
Privilégier l'inox, le verre et le bois
Le plastique peut être dangereux lorsqu'il est en contact avec la chaleur.
Une erreur à éviter pour la planète est d'utiliser des bouteilles en plastique. Aline Gubri recommande d’utiliser une gourde en inox pour transporter votre eau. Pour conserver vos aliments, versez vos pâtes, lentilles et céréales dans des bocaux en verre. Cela permet d'éviter les risques liés aux plastiques. Son conseil : investissez dans des ustensiles en bois, par exemple des spatules, car le plastique peut se révéler nocif s'il chauffe.
(1) Zéro plastique, zéro toxique, par Aline Gubri, éditions Thierry Souccar.
(2) Famille zéro déchet, Ze guide, par Jérémie Pichon et Bénédicte Moret, éditions Thierry Souccar.
(3) Day by Day, 70 rue de Sèvres, 75007 Paris.
Cet article a été mis à jour pour refléter les changements d'usage depuis sa première publication.
