Si vous êtes à la recherche d'une entrée surprenante et savoureuse, les œufs au nid sont fait pour vous. Cette recette simple et élégante se marie parfaitement avec presque tous les plats, apportant une touche de gourmandise à votre table.
Ingrédients nécessaires
- 8 tranches de pain de mie
- 8 œufs
- 8 tranches de poitrine fumée
- 8 cuillères à café de crème fraîche
- Huile d'olive
Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 240 °C (th. 8).
- À l'aide d'un pinceau de cuisine, huilez généreusement 8 ramequins.
- Disposez les tranches de pain de mie sur un plan de travail, aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie, puis placez-les délicatement au fond des ramequins.
- Enroulez chaque tranche de poitrine autour du pain, puis cassez délicatement un œuf au centre de chaque ramequin. Ajoutez une cuillère de crème fraîche sur chaque œuf.
- Enfournez pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût. Servez chaud et savourez !
Cette recette est tirée de « Les recettes de mon caddie » de Julie Soucail, un ouvrage qui regorge d'idées délicieuses pour tous les jours.
