Sept jours gourmands. – Cette semaine, nous faisons étape à Édimbourg pour un goûter royal avant de nous envoler vers Nice, où une ancienne gare se transforme en havre de délices. Savourez ensuite un voyage à travers les saveurs du Mexique, tout en encourageant les Bleues avec des gourmandises au chocolat. La suite en images.
Jessica Préalpato à l'honneur
Jessica Préalpato a été couronnée meilleure pâtissière du monde par le prestigieux classement des World's 50 Best Restaurants. En tant que chef pâtissière au Plaza Athénée, sous la direction du chef triplement étoilé Alain Ducasse, elle a été récompensée pour sa vision innovante de la pâtisserie, centrée sur la naturalité et les produits saisonniers. Bien que ce ne soit pas la première fois que la France brille dans ce classement, Jessica est la première femme à recevoir cette distinction. Elle recevra son prix le 25 juin à Singapour lors de la cérémonie officielle.
L'agenda de la semaine : festival Qué Gusto
Le festival Qué Gusto entame sa cinquième édition ce week-end et met à l'honneur la ville de Mexico jusqu'au 23 juin. Les festivaliers auront l'opportunité de s'immerger dans la culture mexicaine à travers des brunchs, des cours de cuisine et des dîners axés sur la street food mexicaine. De nombreux chefs, dont Alexis Braconnier et Moises Alejandro Gasca, seront présents, avec des ateliers dirigés par des experts gastronomiques comme Sébastien Ripari. Un événement incontournable sera le Taco Challenge, où des influenceurs et le public choisiront la meilleure recette de taco. Anticipation au rendez-vous !
Pour plus d’informations, visitez le site www.festivalquegusto.com.
Gourmandises pour soutenir les Bleues
Pour célébrer la Coupe du Monde Féminine de Football, le chef chocolatier Hugues Pouget a créé un délicieux ballon en chocolat représentant les couleurs de la France. Élaboré à partir de chocolat noir 70%, le design exclut tout arôme synthétique, utilisant plutôt des colorants naturels comme la poudre de framboise et la spiruline. Ce gourmand soutien à l'équipe nationale est disponible jusqu'au 14 juillet chez Hugo & Victor.
Prix : 49 €, adresse : 40 boulevard Raspail, Paris.
Le souvenir de la Fête des Pères : Cœur Papa de Patrick Roger
En l'honneur de la Fête des Pères, le chocolatier Patrick Roger a dévoilé une création spéciale : un cœur en chocolat noir. Cette pièce délicate est en vente jusqu'au 16 juin dans ses boutiques. Prix : à partir de 25 €.
Nouveautés culinaires : la collection Mauviel 1830
Mauviel 1830 lance sa nouvelle gamme de produits de cuisine, la collection "M'6s", qui permet l’utilisation du cuivre sur plaques à induction, combinant tradition et modernité. Les articles sont disponibles en exclusivité au Bon Marché jusqu’au 30 septembre, avant leur lancement sauvage dans tous les points de vente.
À partir de 184 €, découvrez une fusion de style et performance pour les chefs en herbe.
Le marché gastronomique de la Gare du Sud à Nice
Réhabilitée après près de 20 ans d’abandon, la Gare du Sud à Nice propose un marché culinaire riche. Avec 26 kiosques répartis dans ce monument historique, les visiteurs peuvent déguster des plats traditionnels tels que la socca et les petits farcis, ainsi que des saveurs du monde entier, pour une expérience gastronomique revisitée.
Adresse : 35 avenue Malausséna, Nice. Ouvert du mardi au dimanche, de 11 h à 23 h.
Le tea time écossais au Balmoral
Le Balmoral, ce palace victorien d'Édimbourg, propose un tea time inoubliable. Pour £45, savourez une sélection de sandwiches, scones et pâtisseries dans un cadre élégant, idéal pour une pause entre deux découvertes touristiques à Édimbourg.
Adresse : 1 Princes St, Edinburgh EH2 2EQ, Royaume-Uni.
