Avec l'arrivée des frimas, quoi de mieux qu'une douceur chocolatée pour se réconforter tout en préservant sa ligne ? Le chef célèbre Cyril Lignac nous propose une recette de gâteau au chocolat qui ne nécessite aucun sucre ajouté tout en offrant un plaisir gourmand.
Les ingrédients à réunir
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 50 g de farine d’amande
- 1 sachet de levure chimique
Les étapes de préparation
Pour régaler vos proches, suivez ces étapes simples : commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un saladier, battez les œufs avec la compote. Incorporez-y ensuite le chocolat fondu, la farine d’amande et la levure. Versez le tout dans un moule et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Une fois refroidi, ce fondant aura une texture irrésistible !
Un dessert santé à savourer
Ce fondant au chocolat constitue une alternative saine aux gâteaux traditionnels, offrant un goût riche sans ajout de sucre. Parfait pour les personnes surveillant leur apport calorique, il est également un excellent choix pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Alors, à vos fourneaux !
