Une brioche facile et gourmande
Les passionnés de pâtisserie seront ravis de découvrir la recette de brioche la plus filante, partagée sur TikTok par la talentueuse Deli Cuisine. Avec sa texture irrésistible et ses pépites de chocolat, elle est parfaite pour des moments de douceur à partager en famille.
Les étapes essentielles de la recette
Pour réaliser cette brioche, commencez par activer la levure en la dissolvant dans 90 ml de lait tiède. Dans un grand bol, mélangez 300 g de farine, 5 g de sel, 60 g de sucre et une cuillère à café de vanille en poudre. Faites un puits au centre et ajoutez-y deux œufs. Incorporez le mélange de levure après l'avoir laissé reposer 5 minutes.
Afin d'améliorer la texture, ajoutez 50 g de beurre fondu. Bien que la créatrice n'ait pas pétri la pâte à la main, il est conseillé de le faire pour une brioche encore plus moelleuse. Laissez reposer la pâte couverte pendant 1h30 dans un endroit chaud, puis dégazez-la et ajoutez vos pépites de chocolat préférées.
Façonnage et cuisson de la brioche
Divisez la pâte en trois portions de même poids et façonnez des boudins. Disposez-les sur du papier cuisson et tressez-les délicatement. Laissez encore lever pendant 45 minutes. Mélangez un jaune d'œuf avec deux cuillères de lait et badigeonnez votre tresse avant de la mettre au four à 180 °C pour 15 minutes. Pour ceux qui préfèrent éviter le chocolat, des raisins secs peuvent être une alternative délicieuse.
