Un fruit courant dans nos supermarchés pourrait bien transformer notre santé mentale, selon une étude récente d'origine néo-zélandaise. Ce petit bijou de la nature est riche en vitamine C, un nutriment essentiel au bien-être.
La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est un véritable allié pour notre santé. Elle joue un rôle crucial dans la formation des vaisseaux sanguins, facilite l'absorption du fer, maintient le bon fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire, et combat efficacement la fatigue. En somme, la vitamine C est indispensable pour une santé optimale.
Les recommandations nutritionnelles suggèrent un apport quotidien de 100 mg pour les adultes, et de 120 mg pour les femmes enceintes. Pour satisfaire ces besoins, il est d'une importance capitale d'intégrer régulièrement des fruits et légumes riches en vitamine C dans notre alimentation, comme les poivrons, les agrumes, ou les épinards.
Le kiwi, un champion de la vitamine C
Parmi ces aliments, le kiwi se distingue avec environ 82 mg de vitamine C pour 100 g. Une étude publiée en décembre 2023 dans le British Journal of Nutrition a révélé que consommer seulement deux kiwis par jour pouvait entraîner une amélioration significative de la santé mentale, surpassant même les effets des compléments alimentaires.
Pour cela, les chercheurs de l'Université d'Auckland et de l'Université d'Otago ont observé 155 participants âgés de 18 à 35 ans, répartis en trois groupes : l'un prenant quotidiennement un complément de vitamine C de 250 mg, un autre consommant deux kiwis jaunes, et le dernier recevant un placebo.
Manger 2 kiwis par jour pour améliorer son humeur
Les résultats étaient sans appel : après quatre semaines, ceux ayant consommé deux kiwis ont signalé une amélioration notoire de leur humeur et de leur « vitalité », englobant la qualité du sommeil et l'énergie au quotidien. Manger deux kiwis par jour pourrait donc être une habitude à adopter, surtout dans les moments difficiles.
En plus de leur richesse en vitamine C, les kiwis contiennent également des niveaux intéressants de cuivre et de vitamine K1. Cependant, il est important de noter que l’étude a été partiellement financée par Zespri International, un acteur majeur dans la distribution de kiwis à l’échelle mondiale.
Source : British Journal of Nutrition
