La salade de tomate et feta est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, alliant simplicité et saveurs ensoleillées. Idéale pour les repas estivaux ou comme entrée élégante, cette recette ne nécessite que peu de temps de préparation.
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de tomates cerises
- 200 grammes de feta
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 50 millilitres d'huile d'olive extra vierge
- 15 millilitres de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- sel et poivre au goût
Préparation de la salade
Commencez par laver les tomates cerises puis coupez-les en deux.
Coupez la feta en cubes réguliers.
Dans un saladier, combinez les tomates, la feta et les olives noires.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes afin que les saveurs se mêlent harmonieusement.
Astuce pour sublimer la recette
Ajoutez quelques noix grillées ou graines de tournesol en finition pour une texture croquante qui fera toute la différence.
Accord vin
Pour accompagner ce plat rafraîchissant, un vin rosé de Provence sera parfait, apportant des notes fruitées qui se marient à merveille avec la salade.
Cette salade classique est une véritable célébration des saveurs méditerranéennes, à savourer lors de vos pique-niques ou repas en plein air.
