Lorsque la convivialité s'unit à la simplicité, naît ce savoureux gratin de pâtes au jambon. Puisant son inspiration dans l'univers culinaire élégant de Cyril Lignac, ce plat réconfortant est parfait pour ravir les papilles des petits comme des grands. Que ce soit pour un repas en famille ou un déjeuner entre amis, sa préparation facile en fera un de vos plats préférés !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes (type coquillette)
- 200 grammes de jambon blanc en dés
- 200 millilitres de crème liquide
- 150 grammes de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscat
- 20 grammes de beurre
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Cuisez les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes, puis égouttez-les.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les pâtes cuites avec le jambon en dés, la crème liquide et le fromage râpé.
Étape 4
Assaisonnez avec le sel, le poivre et une touche de muscat pour rehausser les saveurs.
Étape 5
Beurrez légèrement le plat à gratin, puis versez délicatement le mélange de pâtes.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit agréablement doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter quelques morceaux de mozzarella avant d’enfourner. Cette touche fondante apportera une texture délicieusement crémeuse à votre plat.
Accord vin
Un vin blanc sec, comme un chardonnay bien frais, sera l'accompagnement idéal pour ce gratin de pâtes au jambon, mettant en valeur les notes crémeuses du plat.
À savoir
Ce gratin de pâtes s’inscrit dans la tradition revisitée par Cyril Lignac, alliant la simplicité des ingrédients à des saveurs réconfortantes. Ce plat chaleureux évoque les moments de convivialité en famille.
Imprimer
