Imaginez l'arôme réconfortant d'un cake tout juste cuit, rempli de raisins moelleux qui font plaisir à chaque bouchée ! Ce cake aux raisins est la recette idéale pour un goûter convivial en famille ou entre amis. Sa préparation est simple et il plaira autant aux enfants qu'aux adultes avec sa texture fondante et son goût sucré irrésistible. Suivez ce guide pour ajouter un peu de douceur à votre quotidien !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre doux
- 100 grammes de raisins secs
- 120 millilitres de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait, en continuant à mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez les raisins secs à la pâte, en veillant à les répartir uniformément.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler. Ce cake peut être dégusté tiède ou froid.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les raisins ne tombent au fond du cake, passez-les légèrement dans la farine avant de les ajouter à la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez ce cake d'un verre de lait ou d'une tasse de thé pour rehausser sa douceur.
L’info en plus
Le cake aux raisins est un incontournable des goûters traditionnels. Sa recette remonte au XVIIIe siècle, se transmettant de génération en génération avec le même bonheur.
