Vous rêvez d'un dessert crémeux, rapide à préparer et qui plaira à toute la famille ? Optez pour le flan express à la vanille. Facile à concocter, ce délice ne nécessite que des ingrédients accessibles, parfait pour un moment convivial. Suivez notre recette qui deviendra vite un incontournable de vos repas.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de maïzena
- 300 millilitres de lait concentré non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 oeufs
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Un fouet
- Un moule adapté
Préparation du flan
Étape 1
Dans un grand bol, combinez le sucre, la maïzena et l'extrait de vanille.
Étape 2
Ajoutez les oeufs un à un en fouettant vigoureusement pour éviter tout grumeau.
Étape 3
Versez le lait concentré progressivement dans le mélange tout en continuant à fouetter.
Étape 4
Transférez la préparation dans un moule et faites cuire au four pendant 30 minutes à 180°C.
Étape 5
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuce de chef
Pour un flan encore plus crémeux, passez la préparation au tamis avant de la verser dans le moule.
Que boire avec ce flan ?
Un vin moelleux tel qu'un Sauternes ou un Monbazillac se mariera parfaitement avec les arômes délicats de la vanille.
Petit clin d'œil
Le flan est un dessert apprécié à l'échelle mondiale. Sa simplicité et le peu d'ingrédients nécessaires en font un choix parfait pour tous.
